導語：土豆營養豐富，推薦5種家常做法，一種比一種解饞，做給家人嘗嘗

土豆是非常受歡迎的一種食材，不僅好吃，還營養豐富，含有多種微量元素，其中鉀含量很高，常吃補鉀有力氣精神足，而且土豆有通便、養胃等作用，多吃土豆對身體十分有益。

(資料圖片僅供參考)

說到吃土豆，很多人只會做酸辣土豆絲，吃多了就膩了。其實土豆的做法千變萬化，不如多嘗試，經常換著做吃不膩。

給大家推薦5種家常做法，一種比一種解饞，老少皆宜，做給家人嘗嘗?？靵砜纯窗?，感興趣的話照著做。

一、肉末土豆丁

做法：

準備一塊五花肉，去掉豬皮，沖洗干凈，剁成肉末；土豆去皮洗凈，切成小丁，清洗兩遍待用；小米椒、線椒洗凈，切成碎??；蒜末準備好。

鍋內加油，燒熱后倒入蒜末爆香，再倒入肉末翻炒，炒變色。

然后倒入青紅椒、土豆翻炒均勻，再加入生抽、老抽、蠔油、白糖翻炒上色。

接著加入少許清水，蓋上蓋子燜煮幾分鐘。土豆熟后，加入少許鹽、雞精翻炒均勻。

最后倒入少許淀粉水勾芡，這道菜就做好了，十足的下飯菜，一次能吃三碗飯。

二、紅燒土豆排骨

做法：

排骨剁成小段，清洗兩三遍，再冷水入鍋焯水，去掉浮沫。處理好后撈出排骨，瀝干水分。

姜片、蒜片、辣椒段、青椒塊、土豆塊準備好，土豆不著急入鍋，要放進水中浸泡，避免氧化變色。

鍋內加油，燒熱后倒入排骨翻炒，炒到微微發黃，再加入豆瓣醬、干辣椒、姜片、蒜片翻炒均勻。

然后加入少許生抽、紅燒醬油、冰糖翻炒上色，再加入適量開水，蓋上蓋子小火燜煮。

大約半個小時后，將土豆倒進去，加入少許鹽繼續燜煮。等土豆熟后，轉大火翻炒收汁，這道菜就做好了。

三、孜然土豆片

做法：

土豆去皮洗凈，切成薄片，最好厚度一致，切好后清洗兩遍，去掉淀粉。

然后土豆入鍋，加入清水，大火煮幾分鐘，煮到土豆斷生，不要煮過頭了。

碗中放入鹽、白糖、白芝麻、五香粉、孜然粉、辣椒粉攪拌均勻。

另起鍋加油，燒熱后放入土豆片，煎到微黃色，想要速度快點，可以油炸。

處理好后，倒入剛調好的香料粉翻拌均勻。出鍋后撒些蔥花，這道菜就做好了。

四、火山土豆泥

做法：

土豆去皮洗凈，切成薄片，放進蒸鍋內，大火蒸十幾分鐘，蒸到熟透。切得越薄熟得越快。

一小塊豬肉剁成肉末，加入少許生抽、淀粉攪拌均勻。蒜末、姜末、蔥花、香菜碎準備好。

土豆蒸熟后放進碗中，用勺子等工具壓成泥狀，再加入一點點鹽、胡椒粉攪拌均勻，增加底味兒。

處理好后，將土豆泥裝進盤內，再用叉子將土豆泥攏起來，就像一個小山了。

鍋內加油，燒熱后倒入蔥姜蒜爆香，再倒入肉末快速炒散。接著加入豆瓣醬翻炒均勻，再加入少許生抽、老抽、雞精翻炒均勻。

最后倒入少許淀粉水勾芡，將肉末澆在土豆泥上，再撒點香菜，這道菜就做好了。

五、土豆蒸雞肉

做法：

雞腿去掉骨頭，雞肉清洗干凈，切成小塊。然后放入料酒、姜絲、鹽、生抽、蠔油、老抽、白糖、淀粉抓拌均勻，腌制半個小時。

土豆去皮洗凈，切成小塊，放進盤內擺好。

雞肉腌制后放在土豆上，料汁也倒進去。處理好后入鍋蒸二十分鐘。

蒸好后撒點蔥花點綴，這道菜就做好了。

以上五種土豆做法，我家經常吃，大人孩子都喜歡，你也快做出來嘗嘗。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。